9月底十月快要了正是吃海鲜的大好时光，这时候海鲜肥美，而且部分海鲜价格也还算实惠。这适合吃海鲜是非常划算的。这当中性价比最高的自然属皮皮虾了。但很多人都反应这皮皮虾太难剥壳了。因为剥壳难，而且没剥好的肉壳上还带着很多肉，剥的差一只皮皮虾的肉一半都在皮上了，这就让人更不喜欢吃了。但其实剥皮皮虾有窍门，找到壳上的拉链，三秒就能拿到一只光滑去壳的皮皮虾。海边老吃货，手剥皮皮虾，找到“拉链”，3秒一个去壳皮皮虾绝了
因为皮皮虾肉和壳几乎是紧连在一起的，拿手剥的话不但难剥而且慢，最关键是容易连壳带肉一起弄下来。手还会受伤可以说是标准的吃力不讨好了。但真正会吃的人，吃皮皮虾那就很简单了，一双手三秒就剥好一只，而且剥出来的皮皮虾那是非常完整，不像一般人连肉带壳都下来了。这里和大家说下这剥虾技术。
先从选虾开始，要找那种新鲜的虾。这皮皮虾外壳刺那是真的不少，很容易扎伤手。吃的时候需要注意，这个皮皮虾博客只要找到身上的关节处，也就是尾巴上第五个关节就是了，这关节就是皮皮虾的拉链。对着这个位置左右晃动下。
晃动的时候记得另外一个手抓着皮皮虾的肉，晃动后这第五节的壳也就裂开了。这时候第五个关节往上一拉很快就能剩下的虾壳去掉，这方法真的很简单也很实用，这都是一群吃货研究吃了的。
这样就能避免之前吃皮皮虾时候剥虾难，虾肉少，还弄伤手的悲伤状态了可以好好享受皮皮虾的美妙了。这还是住海边的老吃货告诉我的。