丨本文由小陈茶事原创
丨首发于百家号：小陈茶事
丨作者：村姑陈
《1》
有首诗里说，“人皆言苦热，我爱夏日长”。
白昼渐长，黑夜渐短。
夏季漫长的白天，可以多出不少光阴，时间更充足。
清早起来，阳光仍是温和，清风吹得人神思清爽。
《黄帝内经》里说，夏三月要“夜卧早起”，跟着太阳的升落安排作息。
夏日早起，好处多多。
鸟鸣花香，路旁的篱墙上缠绕着藤蔓与夏花。
要是前天夜里下了雨，晨起的空气会更加清新。
沐浴在晨光中，空气如水般清透。
吹吹风，放放空，享受舒适的闲暇，可以让人更加清透与放松。
但对长期储存在干燥、密封环境下的白茶，后期要时不时拿出来透透气吗？
当然不用！
严实密封仓储的茶叶，又不是鲜活的一花一草，完全不用开箱透气。
《2》
长期储存白茶，要严格的密封！
干燥的茶叶，吸附性强，容易吸附周围环境的水汽和异味。
在保存的过程中，最最害怕的是受潮。
故而，在存茶包装的选择上，密封性能一定要出色。
将白茶妥善的长久保存，最好是用三层包装法。
三层包装逐层密封，材料要用到瓦楞纸箱、塑料袋、铝箔袋。
最外层的纸箱，发挥避光防潮作用。
长期仓储白茶，外层纸箱不能只选薄薄一层的硬纸，要采用标准五层瓦楞纸厚度的纸箱。
而中间层的塑料袋、最内层的铝袋要达到食品专用级别，无毒无异味，并具备一定的厚度。
简单拉扯，不容易破裂、破损。
长期储存白茶时，在打包的过程中，要先将是塑料袋、铝袋套在纸箱上。
再然后，装入相应数量的白茶干茶。
中间层的内袋，要分别用束口绳扎紧袋口。
而最外层的纸箱，要用透明胶带封箱，确保四周不留缝隙。
经过严实的密封打包后，存放白茶的纸箱要放在干燥阴凉的环境，不能贴着地面和墙面，最好是放在专门的架子、柜子内。
储存白茶的房间，室内温度以常温为好，最好是25℃以下。
而室内的湿度不能过高，湿度值最好在45%以下。
严苛的三层包装密封保存，可以为白茶提供舒适的存茶环境。
一年三百六十五日，风风雨雨的天气变化中，为白茶提供安全、舒心的避风港。
顺利的实现良好陈化，从清新鲜香的新白茶，不断的进阶成老白茶。
《3》
密封贮藏的白茶，要定期检查，而非透气。
白茶怕潮，过多的水汽存在会增加存茶隐患，让茶叶跑气受潮。
茶叶储存的防潮，除了在包装上要严实密封外，存茶房间也不能出现太多的水汽。
方方面面，点点滴滴，将存茶细节考虑到位，才能陈化出风味甘醇的优质老白茶。
漫长的存茶过程，并且意味着将茶叶放在某处角落后，再也不管不顾。
或者是，像不少茶友误解的的那样。
认为长期存放下的白茶，要直接封箱储存，不再开箱。
直等到存满3年、5年、7年，或更高的年份后，再逐层开封取茶。
其实，这样的存茶做法不值得提倡。
密封仓储的白茶，后期不需要透气。
但定期开箱检查，检验存茶情况/发现存茶问题等，很有必要。
一旦在存茶过程中发现有不妥之处，及时检查，及早发现，才能及时挽回。
要是将一箱茶存到最后，等时过经年后打开却发现里面的茶叶彻底发霉变了质。
那样的场面，肯定会让人很受挫。
长期储存白茶，定期检查的频率不需要太高。建议是1-3个月检查一次。
并且在家庭存茶时，开箱检查最好选在晴天，空气湿度含量较低时进行。
经过三层包装密封的白茶，不能三天两头的开箱取茶、翻扰。
要不然，这既不利于白茶的聚香陈化，也会增加外界水汽侵入的概率。
如果你在家中存了七、斤寿眉，而平时日常也有喝茶的需要时。
建议不要频繁从大箱取茶，而是用铁罐等分装出部分茶叶。
日常喝茶，铁罐可以发挥临时存茶的效果。
区分长期存茶与短期喝茶，不将鸡蛋放在一个篮子，存茶过程更有保障。
《4》
长期储存白茶，没有开箱“透气”的需要。
但为什么又说白茶的良好陈化，需要通风呢？
说白茶储存，既要密封，又要通风。难道这不矛盾吗？
不矛盾，两种说法间并不冲突。
白茶的储存要严格密封，针对的是茶叶的包装。
长期存茶，外包装的密封属性一定要好。
如果是陶罐、紫砂缸、拉链袋等包装，肯定达不到安全密封防潮的存茶需求。
白茶的长期贮藏，最好用三层包装分别密封的做法。
而说到白茶储存过程要“通风”，针对的是存茶的环境。
干燥的白茶，储存起来容易吸附水汽和杂味。
故而，白茶后期仓储时，既要防潮，又要防串味。
储存白茶的房间，要干净清洁，要定期打扫。
要不然，将茶叶存茶在布满灰尘的房间里，最终存出来的白茶品质不高。
从日常生活的经验看，如果是长期门窗紧闭，不通风透气的房间，闷味会比较重。
在平时存茶的房间要确保通风，让室内空气可以流动。
白茶储存需要“通风”，并非是要达到让门窗打开，穿堂风呼呼而过的程度。
凡事过犹不及，门窗大畅，会让室内存茶的湿度过高，会增加茶叶受潮机会。
所以，为了给存茶房间通风，只需要晴天时稍微将门窗留一丝小缝隙即可。
唯有如此，储存在箱内的白茶，才能呼吸到新鲜的空气。
茶叶与空气中微弱的氧分子不断交换后，才能陈化出甘香醇厚的优异品质。
后期存茶历程中，白茶储存环境要适量通风，并非意味着让茶叶“开箱透气”。
存茶的密封与通风之间，定义丝毫没冲突！
《5》
白茶的储存打包方式，要严格的密封。
要采用三层包装分别密封的方法，妥当存茶。
但也有朋友对此表示过疑惑：“密封过后的白茶，哪里能呼吸到外界空气？”
其实，当然是可以的。
茶叶储存的密封≠真空包装，三层包装严格密封后的白茶，并非完全切断与外界的联系。
精心细致储存在箱内的白茶，依旧能实现不断良好陈化的效果。
市面上的白茶包装里，真空包装法并不常见。
因为，真空包装法对白茶不实用。
真空包装，意味着完全让茶叶切断与外界的联系。
这样一来，白茶的后期转化会就此止步。
哪怕是后期放置时间再长，也难以实现越存越陈的目的。
市面上的茶叶包装中，绿茶和清香型铁观音较常见用真空包装的方式。
绿叶绿汤的绿茶，外包装常用充氮式真空包装，像是薯片包装那样可以保鲜。
经过工艺改良，曾风靡一时的清香型铁观音，则用抽真空包装常见。
真空包装之下，防潮，防氧化的效果出色，可以延长茶叶的保鲜期。
但对于风味常喝常新，不断陈化的白茶而言，并不适用。
提起存茶方法，不同茶叶的适用包装，要具体问题具体分析，才是王道！
《6》
夏天到了，为了泡薄荷水，特意去买了套玻璃杯。
手绘的玻璃杯，质感又润又通透。
泡上一杯淡淡清芬的薄荷柠檬水，洋溢着满满的夏日风情。
繁忙的生活里，忙中偷闲，消遣闲暇时光。
偷得浮生半日闲，可以让身心更放松。
享受生活，要讲究一张一弛。
而白茶的储存，最好不要有松弛、松懈的时候。
更甚至，特意的打开箱，给茶叶透透气。
需要干燥密封，严格防潮储存的白茶，没有透气的需要。
密封、避光、干燥、无异味、阴凉、适量通风仓储。
白茶才能陈化出更优异的品质！
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