15，糖精
糖精你知道粉红色的糖精是怎么来到餐桌上吗？好吧，你可能会惊讶地知道它来自哪里。年，一位试图寻找煤焦油替代用途的化学家康斯坦丁·法尔伯格（ConstantinFahlberg）在经过一整天的工作后回家吃晚饭，发现他妻子的饼干比平时更甜。在询问了她之后，他意识到他下班后没有洗手，是煤焦油残余物使饼干变甜了。
14，薯片
薯片年，纽约厨师乔治·克鲁姆（GeorgeCrum）意外地发明了薯片。当一个讨厌的客户不断将他的法式炸土豆送回厨房，因为他们湿透了。为了给客户讲一个教训，乔治将它们切成薄片，将它们炸成酥脆的，并加入了盐。然而，令他惊讶的是，抱怨的顾客非常喜欢这种薯片。
13，可口可乐
可口可乐年，由内战老兵转为药剂师得约翰彭伯顿，他原本打算调制一种用作能提神、解乏、治头痛药物，相反，他发明了世界上最受欢迎的饮料之一。这也是为什么最初的可口可乐确实在其成分列表中包含可卡因的原因。
12，冰棒
冰棒年，苏打水刚刚成为市场上最受欢迎的饮料。11岁的弗兰克·埃珀森（FrankEpperson）决定自己在家里赚钱。使用调配好的粉状原料和水搅拌在一起，准备制作饮料。他意外地将饮料遗忘在门外的走廊上，当他早上出来时，他发现他的饮料被冻结，搅拌棒仍然卡在里面，味道好极了。
11，冰淇淋甜筒
冰淇淋甜筒虽然多年来一直在餐桌上提供冰淇淋，但直到年世界博览会才诞生了冰淇淋甜筒。展会上的一个冰淇淋摊位表现得非常好，以至于他们很快就用完了盘子，而邻近的波斯华夫饼摊几乎没有卖东西。然后两个摊主有了卷起华夫饼的想法，把冰淇淋放在上面，瞧！冰淇淋蛋筒诞生了。
10，特富龙
特富龙如果你曾经使用过不粘锅，那么你要感谢RoyPlunkett，他是一位化学家，他在20世纪初为杜邦公司工作，因为在试验制冷剂的过程中意外地遇到了一种非反应性的无粘性化学物质。杜邦公司很快获得了专利，这就是特氟龙，你的不粘锅上的涂层。
9，硫化橡胶
硫化橡胶CharlesGoodyear花了很多年的时间试图找到一种方法来制造耐热和耐寒的橡胶。经过多次尝试失败后，他终于偶然发现了一种有效的混合物。在一天晚上关灯之前，他不小心将一些橡胶，硫磺和铅洒到炉子上，产生了一种烧焦和硬化的混合物，这种混合物符合他多年来要找的橡胶要求。
8，塑料
塑料在年代早期，虫胶是绝缘材料的首选材料，但由于它是由东南亚甲虫制成的，因此进口的材料并不便宜。出于这个原因，化学家LeoHendrikBaekeland认为他可以通过生产替代品来赚钱。他提出的是一种可模塑的材料，可以加热到极高的温度而不会变形，也称为塑料。
7，淡紫色
淡紫色18岁的化学家威廉·珀金正在忙着研究治疗疟疾的方法，他却不小心改变了时尚界。这一年是年，他的一个实验变得非常糟糕，然而，威廉注意到从培养皿中散发出的美丽色彩。它成为了世界上第一种合成染料，并将世界引入了紫红色。
6，便利贴
便利贴年，为3M公司工作的化学家SpencerSilver偶然发现了一种“低粘性”粘合剂，他发现粘合剂的强度足以将纸张固定在表面上，但又足够薄，以至于在拆除时不会撕裂。在寻找可销售应用程序的许多失败尝试之后，Silver的一位同事ArtFry意识到它将是一个完美的防滑书签，便利贴诞生了。
5，微波炉
微波炉每个主妇都应该感谢海军雷达专家PercySpencer，当他觉得口袋里的巧克力棒开始融化时，他正在修补微波发射器。这一年是年，世界，或者更确切地说是厨房，从那时起就不一样了。
4，尼龙搭扣
瑞士工程师乔治·德梅斯特拉尔（GeorgedeMestral）于年与他的狗一起狩猎旅行，当时他注意到毛刺会如何粘在狗的毛皮上。最终，他设法在他的实验室中复制了这个效果，但直到20世纪60年代美国宇航局开始在太空计划中使用这种“无拉链拉链”才让这种搭扣真正普及。
3，安全玻璃
安全玻璃douardBénédictus，一位法国化学家，有一天意外地将一个烧瓶从他的桌子上摔下来。它倒在了地上，但它没有破碎，只是破裂了。烧瓶中之前装有塑料硝酸纤维素和液态塑料，它已蒸发并在内部留下薄而耐用的薄膜。这使得Bénédictus获得了安全玻璃的第一项专利，这种安全玻璃最常用于汽车挡风玻璃。
2，不锈钢
不锈钢下次您使用不锈钢的餐具，请记得感谢20世纪的武器制造商雇用HarryBrearly。一位英国冶金学家，Brearly被要求开发一种不会生锈的枪管。在对各种腐蚀剂（如柠檬汁）进行测试后，他意识到这将是餐具的完美材料。
1，青霉素
青霉素在研究葡萄球菌时，微生物学家亚历山大·弗莱明在去度假前将一些细菌添加到培养皿中。回来后，他惊讶地发现霉菌正在生长。仔细检查发现，霉菌释放出副产物，抑制了葡萄球菌的生长，产生了第一种抗生素青霉素。