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秋天正是海鲜最为肥美的季节，这个季节不懂得吃海鲜就太可惜了。每到这个时候，住在山区的人都会羡慕海边的人可以经常吃鲜美的海鲜，而且价格便宜。海鲜的肉质肥美，味道好极了。所以很多人会在十一小长假的时候，带着家人去海边玩儿，并不只是为了吹海风欣赏风景，多半是为了品尝海边的美食。海边的海鲜大排档在这个季节经常都是爆满的。
去大排档里面吃海鲜的时候，大多数的人都喜欢点皮皮虾吃，皮皮虾的个头比较大，而且虾肉饱满，味道也十分鲜香。弹牙的肉质让人吃完还想吃，我就特别喜欢吃皮皮虾，每次休息的时候，老公就会带我去夜市摊或者是海鲜大排档里面吃皮皮虾。虽然皮皮虾的价格贵一点，但是和小龙虾相比也是不相上下的。
皮皮虾虽然很好吃，但是它有坚硬的外壳，吃起来不那么容易。光是剥虾壳就会浪费掉很长时间，如果不懂得吃皮皮虾，跟别人一块出去吃虾的时候就会感觉很吃亏。别人吃两三只，自己连一只都剥不开。想要快速剥掉皮皮虾的虾壳，就赶快来了解一下剥皮皮虾的好方法吧。
吃皮皮虾时，要注意这个隐藏的“拉链”，找到它轻松剥壳不脏手！其实皮皮虾的虾壳虽然很坚硬，但是只要用对的方法就可以轻松把它剥掉。皮皮虾的虾壳长得就像梭子一样，看着又比较像拉链儿，只要找准了这个拉链的拉头，把它扯开，掀起来，虾壳就轻松剥掉了。
在皮皮虾的尾部第3个关节处，就是它隐藏的拉链，把这个地方敲开，然后一手捏住虾头，一手捏住虾尾，来回晃动，把虾尾拔掉。在从这个部位把虾壳掀起来，逆方向扯掉它的虾壳就可以了。轻松去掉皮皮虾的虾壳，里面的肉完整无损，看着就有食欲，这样剥虾壳一点都不脏手。三秒钟即可剥好一只虾。
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