现在的天气越来越冷了，但却是吃海鲜最好的时候，其中琵琶虾就是我们生活中常吃的一种海鲜，很多人称之为“皮皮虾”。可很多人经常为剥琵琶虾而烦恼。偶然的机会，在饭店发现大厨们都是这样剥琵琶虾的，吃20年皮皮虾才知道，壳上是有“拉链”的，3秒剥好，涨知识了！
收到琵琶虾相信大家都非常爱吃，皮皮虾不仅味道鲜美，其营养含量也是非常的丰富，尤其是蛋白质含量。但余下的脂肪含量却非常的稀少，这对于减肥者来说是一种非常不错的选择。而且含有的特殊钙质对于缺钙人群来说，也是非常有利的。而中医上也有描述，皮皮虾还有壮阳的功能。
可现在虽然说人们的生活水平提高了，但人们在生活上变得却越来越懒，经常为剥皮皮虾而烦恼。其实剥皮皮虾的方式有很多，但都需要一些工具来完成。其实，皮皮虾壳上是有个“机关”的。轻轻一拉3秒剥好。但有一个前提条件，皮皮虾必须新鲜外壳比较坚硬的才行、
其拉链就在皮皮虾头部往后数第五节就是了，只需左右轻轻扭一下就可以顺利的拨下来了。就如同我们拉练一样，一下会发到皮皮虾的尾部。现在，这种吃皮皮虾的方法是非常火热的，会吃也是一种本领，也不会为剥个皮皮虾而嫌麻烦。
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